こんにちは。馬喰ろう 新潟店のＰＲ担当です。

皆さま、“低温調理”ってご存知ですか？
お肉によく用いられる調理方法なのですが、満遍なく均等に熱を通したり、お肉を柔らかくしたりするのに用いられます。

当店では、そんな低温調理を施した肉刺しをお楽しみ頂けます。
“生肉は苦手”“生肉だとちょっと心配…”という方にも安心してお召し上がり頂けます。

低温調理によって柔らかさを保ちながらも旨味をギュッと凝縮した肉刺しは、箸が止まらぬ美味しさです。

もちろん生肉でのお刺身もご用意しております。
お好みに合わせてご注文下さいませ。

当店では、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。