【公式】バル風で新鮮な馬肉料理をご堪能

◆－馬刺し－◆

特選馬刺し盛り合わせ　大　（5種）

1,980円（税抜）

キレのある刺身醤油と熊本直送の甘口醤油で。

厳選馬刺し盛り合わせ　中　（３種）

1,380円(税抜)

キレのある刺身醤油と熊本直送の甘口醤油で。

霜降り刺し

850円(税抜)

ほんのり甘味のある、美味しい部位です。

赤身刺し

680円(税抜)

旨味の多い、厳選された赤身です。

ヒレ刺し

880円(税抜)

とても柔らかい部位なので、あえて角切りにしています。

ヒレ刺し

880円(税抜)

生レバー刺し

980円(税抜)

超希少部位！数量限定！売り切れ御免！

ロース刺し

780円(税抜)

きめの細かいロースを使用

タン刺し

830円(税抜)

希少な霜降り馬タン！

ハツ刺し

650円(税抜)

ほかの部位にはない食感を是非！

究極の生ステーキ！シャトーブリアンの塊刺し

1,280円(税抜)

馬喰ろう名物桜鍋～馬肉のすき焼き～

1,580円(税抜)

◆－馬小鉢－◆

馬すじポン酢

280円（税抜）

とりあえずの一品

馬タケノコの黒胡椒葱胡麻油和え

480円（税抜）

コリコリの食感がたまらない！

馬白子ポン酢

680円（税抜）

珍味、是非ご賞味頂きたい。

炙りコウネの葱塩だれ

380円（税抜）

タテガミ下部のコウネをお酒のあてに。

馬肉屋のポテサラ

550円（税抜）

馬喰ろう新潟店オリジナルポテトサラダです。

◆－菜－◆

自家製馬ベーコンと温玉のシーザーサラダ

880円(税抜)

パルミジャーノをたっぷりと。ハーフサイズ　490円(税抜)。

馬喰ろうサラダ

850円(税抜)

柚子胡椒ドレッシングでさっぱりと。ハーフサイズ　480円(税抜)

コリアンチョレギサラダ

800円(税抜)

韓国のりをちりばめて。ハーフサイズ450円(税抜)。

◆－生馬肉料理－◆

桜肉のコリアンユッケ

880円(税抜)

韓国のりと一緒に

低温でじっくり仕上げる馬肉のローストホース

980円(税抜)

さっぱりとした和風ソースで。

馬刺しのなめろう

880円(税抜)

一食の価値あり！

◆－即菜と馬いつまみ－◆

きゅうりの即菜　味噌又は梅

380円(税抜)

やみつき塩だれキャベツ　

380円(税抜)

冷やしトマト

400円(税抜)

馬肉味噌の冷奴

450円(税抜)

炙り馬タンのスモーク　

700円(税抜)

オーダーを頂いたのちに、さっと炙ります。

桜肉のさい干し

680円(税抜)

馬肉の本場、熊本の郷土料理。お酒のあてに最高です。

馬サラミとナッツ

780円(税抜)

馬肉のサラミ、他では中々食べられません。

◆－馬肉ステーキ－◆

特選馬肉ステーキ盛り合わせ300g

3,680円(税抜)

自家製ソースから三種類選べます[・ガーリックソース・カレーソース・和風おろしポン酢ソース・柚子胡椒ソース]当店の人気部位を三種盛り合わせに。

馬シャトーブリアン

1,680円(税抜)

キングオブヒレ肉！特に柔らかい部位を使用しています。

馬サーロインステーキ

1,480円(税抜)

馬肉の王様、大変柔らかくさっぱりとした一品。

馬ランプステーキ

1,280円(税抜)

味わい抜群！柔らかい赤身のステーキです。

馬ハラミステーキ

1,280円(税抜)

脂がのってて、肉汁が溢れます。

馬カルビステーキ

1180円（税抜）

プリプリ食感で馬味たっぷり。

JINバーグ

880円（税抜）

高タンパクメニュー！

超お得な！馬肉のマウンテンステーキプレート

4,980円（税抜）

自家製ソース四種類[・ガーリックソース・カレーソース・和風おろしポン酢ソース・柚子胡椒ソース]当店のステーキを全部盛の贅沢かつ、超お得なプレート。

◆－馬い揚げもんと温菜－◆

驚旨!!　馬サーロインのレア唐揚げ

700円(税抜)

看板メニュー、実は揚げても馬いんです！

特製サクラ煮込み

400円(税抜)

馬ホルモンと馬スジをたっぷり時間をかけて柔らかく仕上げました。

馬ハムのチーズサンドハムカツ

480円(税抜)

馬喰ろうオリジナル馬ハムと、とろーりチーズが絶品です。

馬ホルモンとキムチのスタミナ鉄板焼き

780円(税抜)

熱々の鉄板焼きメニュー！

フライドポテト

480円(税抜)

ガーリックバター味or塩味

ハニーカマンベールの丸ごとオーブン焼き

980円(税抜)

丸々一個贅沢に焼き上げます

馬肉のジューシーメンチカツ

550円(税抜)

超人気メニュー！驚くほど肉汁が溢れます。

馬肉ウインナーのチーズがけ

780円（税抜）

珍しい馬肉で作ったウインナーとチーズの相性が抜群です

◆－馬肉中華－◆

青椒馬肉絲

700円（税抜）

チンジャオホース

石焼馬麻婆豆腐

700円（税抜）

四川風マーボー！！

よだれ馬水餃子

700円（税抜）

餃子好きの方に是非！

桜肉の揚げシュウマイ

580円（税抜）

辛子醤油で。

◇飯＆〆

驚愕の50CM！！桜肉のコリアンユッケ寿司

2680円（税抜）

ハーフサイズ　1680円(税抜)。

馬喰ろうめし

890円(税抜)

ゆかり、生姜だれ、卵黄が絶妙です。

特選桜肉のにぎり寿司　４貫

880円(税抜)

本日のオススメ二種で握ります。

特選桜肉のにぎり寿司　６貫

1,180円(税抜)

本日のオススメ二種で握ります。

馬肉のミートソースパスタ

1,280円(税抜)

馬肉でもしっかりイタリアン！

馬肉のラグーとゴルゴンゾーラのピザ

800円（税抜）

お好みで蜂蜜をかけて※ハーフサイズ480円。

◆－甘味－◆

ほうじ茶のクレームブリュレ

380円(税抜)

パリパリにキャラメリゼした表面が最高です。

炎のスフレケーキ　”フェニックス”

580円(税抜)

長岡花火フェニックスをイメージして。

ジェラテリアココの自家製ジェラート

各380円(税抜)

西尾の濃い抹茶、季節のフレーバーなど

西尾の抹茶ジェラートの和風パフェ

780円(税抜)

西尾の濃い抹茶のエスプーマで仕上げます。

馬喰ろう 新潟店

お料理メニュー

◆*－ 馬刺し －*◆

◆*－ 馬小鉢 －*◆

◆*－ 菜 －*◆

◆*－ 生馬肉料理 －*◆

◆*－ 即菜と馬いつまみ －*◆

◆*－ 馬肉ステーキ －*◆

◆*－ 馬い揚げもんと温菜 －*◆

◆*－ 馬肉中華 －*◆

◇飯＆〆

◆*－ 甘味 －*◆

馬喰ろう新潟店

◆－馬刺し－◆

◆－馬小鉢－◆

◆－菜－◆

◆－生馬肉料理－◆

◆－即菜と馬いつまみ－◆

◆－馬肉ステーキ－◆

◆－馬い揚げもんと温菜－◆

◆－馬肉中華－◆

◆－甘味－◆